Château Yvonne
16, Rue Antoine Cristal
49730 Parnay
(Anjou Loire) FRANKREICH
Tel.: 0033 241 674 129
E-Mail: contact@chateauyvonne.fr
Internet: www.chateauyvonne.fr
Besitzer: Mathieu Vallée
Rebenfläche rot: 8 Hektar
Rebenfläche weiss: 3 Hektar
Rotweine
La Folie, Saumur Champigny AC
Rebensorte: 100% Cabernet Franc
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Château Yvonne Rouge AC (seit 1997)
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Rebenfläche: 2 ha
Ernte: von Hand
Ausbau: 12 Monate im Barrique davon 20% neue,
danach noch 9 Monate im grossen Fass
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Le Beaumery, Saumur Champigny AC
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
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Weissweine
Château Yvonne, Saumur AC (seit 1997)
Rebsorte: Chenin Blanc
Rebenfläche: 2,5 ha
Ertrag: 25 hl/ha
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Le Gory, Saumur AC
Rebsorte: Chenin Blanc
Ein Teil der Domaine stammt aus dem 16. Jahrhundert, sie liegt im Zentrum der Gemeinde Parnay. 1997 versuchten dort Yvonne und Jean-François ihr Glück mit dem Wein, sie gaben aber im 2007 bereits wieder auf und verkauften die Domaine bzw. Château Yvonne an Mathieu Vallée. Die neuen Besitzer, liessen den Namen Yvonne als Erinnerung für die enthusiastische Vorleistung erhalten. Im Jahr 2019, wurde der Keller mit dieser Ernte eingeweiht. Nun hat auch Château Yvonne temperaturkontrollierten Tanks. Im 2021, konnte dann auch noch eine Parzelle von einem Hektar in Parny zugekauft werden, es ist eine Chenin Blanc Parzelle, die im Jahr 1947 angepflanzt wurde.
| 2018 | Château Yvonne, Saumur Champigny. 13 %Vol Alc. 100% Cabernet Franc. Tief dunkles Kirschrot. Das Bouquet an Fleisch und Brombeeren erinnernd, zeigt Tiefe und Fülle. Im Gaumen vollmundig, frisch und recht fett aber auch trocken. Auch hier kommt die Frucht zuerst, bevor weiche Holzaromen einsetzen. Sehr zugänglich, süffig und lang anhaltend. Ein saftiges Rindssteak wie auch Pasta, Gemüse oder Hartkäse passen dazu. Martin Sutter. Am 01-12-2021 16,5/20 aus dem Sommelier/Chianti/Riedel-Glas. |
