Urs Hauser

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Rotweine

Bella Stasera, Ticino DOC

Dopo Mezzanotte, Ticino DOC

Stella, Ticino DOC

Weissweine

Bourrée, Bianco di Merlot, Ticino DOC

Tutto Bene, Bianco del Ticino I.G.T.

Sarabande, Sauvignon Blanc DOC

Das Weingut befindet sich unweit des Lago Maggiore. Die Via Cantonale, die zu beiden Zielen führt, verlangt einem jedoch meistens viel Zeit und Geduld ab. Der Strassenkreisel, an dem sich das Weingut von Urs Hauser befindet, ist gut zu erkennen, nur sollte man den Kreisel vom Gotthard aus gesehen nicht überfahren, sondern gleich die erste Ausfahrt nehmen. Sein Rebberg befindet sich in Sichtweit von seinem sehr gut gelegenen Balkon, auf dem es manchmal auch etwas Gutes zu essen und zu trinken gibt. Sein Rebberg, der früher eher als zu kühl betrachtet wurde, ist inzwischen mit dem Klimawandel bei idealen Bedingungen angekommen. Urs Hauser konnte uns mit seinem Stella 2014 überzeugen, einem sehr schwierigen Jahrgang im Tessin, der für etliche Winzer mit nur schwachen Weinen endete. Es ist leichter, in einem guten Jahrgang gute Weine zu produzieren, den wahren Meister, erkennt man eben eher in den schwachen Jahren. Wie alles begann, erzählt hier Urs Hauser selbst.
Mit knapp 25 Jahren kam ich als junger Elektroingenieur mit dem Wunsch ins Tessin, Italienisch zu lernen, aber daraus wurde mehr. Per Zufall fanden meine Frau und ich in Contone, abseits vom Dorf, ein Haus mit viel Umschwung. Anfangs hatten wir selber nur einige Merlot-Stöcke und eine grosse Pergola am Haus. Daraus ergaben sich etwa 60 Flaschen Wein pro Jahr. Mit dem Interesse und der Leidenschaft, wuchs auch langsam die Produktion. Bis 2005 war es eine halbe Hektare, dann wurden es bald 1,5 und ab 2010 waren es schon 4,5 Hektare. Dies entspricht etwa 25000 Rebstöcke (75% Merlot, 20% Sauvignon Blanc, 5% andere Sorten), in mehr als 20 verschiedenen Rebbergen. Sie befinden sich zu 2/3 in steiler Hanglage und zu 1/3 in der Ebene.

2020	Bella Stasera, Merlot, Ticino D.O.C. 13Vol%Alc. Verschluss ohne Kapsel mit Naturkorken. Die Farbe Kirschrot. Das Bouquet sehr fein, offen, mit weichen ins Vanille gehende Barrique-Aromen. Die Frucht sehr fein, die nur bei ruhig gehaltenem Glas dezent aufsteigt. Ein für mich schon fast mustergültiges Bouquet für einen Tessiner Merlot, was aber nicht heissen soll, dieses sei jetzt das Beste, aber sicher eines mit Vorzeigestatus. Im Gaumen geht das für mich eher noch auf einem Treppchen höher weiter, hier zeigt er sich leicht aber mit viel Schmelz, die Frucht ins Grenadine gehend und die Holzaromen vom Barrique erst wieder mit Vanille, dann durch die Röstaromen mit dezenter Bitterkeit ankommend. Sicher alles Andere als ein Kraftprotz und trotzdem, der zeigt diesen Tessiner Merlot in bester Aromatik. Bravo, kann ich dazu nur sagen. Trinken so bis 2026 – 27. Am 04-09-2024 16/20 aus dem Definition/Weisswein/Spiegelau-Glas. Martin SUTTER.
2020	Le Cime, Vino Rosso della Svizera Italiana. 13,5Vol%Alc. Assemblage 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Klares, eher helles Kirschrot. Das Bouquet zeigt Tiefe, wirkt butterweich und bringt eine feine Süsse hervor. Die Frucht, die etwas an Himbeeren erinnert, wird von Holzaromen leicht dominiert. Im Gaumen aromatisch, frisch, jedoch strukturell bereits wie ein reifer Wein, eben auch butterweich wie im Bouquet angekündet. Mir ist dieser jetzt einfach zu leicht und zu weich, was nicht heisst das er schlecht ist, ist ein Wein aber zu diesem Preis so süffig, wird’s am Schluss nicht ganz günstig. Die Veränderung zum 2017, dürfte die Folge der Umstellung im Weinberg sein, der nun auch mit Petit Verdot und Cabernet Franc bestockt wurde, die aber noch jungen Reben brauchen noch ein paar Jahre, um Kraft und Tiefe in den Wein zu bringen. Am 31-01-2023 15,5/20 aus dem Veritas/Riesling-Zinfandel-Glas. Martin Sutter.
2017	Le Cime, Vino Rosso della Svizera Italiana,. 13,5 Vol% Alc. Klares, eher helleres Bordeauxrot. Das Bouquet verhalten, mit fein-süssen Holz- und noch weniger Fruchtaromen. Im Gaumen ganz anders, kommt er offener, rotfruchtbetont, mit guter Säure und dann auch wieder mit diesen Holz- und Röstaromen. Im Nachhall kommt richtig Finesse auf, zudem ist langanhaltend, gleichbleibend mit Vanille-, Holz- und filigranen Würzaromen. Ein herrlicher Wein, der mit etwas Musik zum Träumen einlädt und man dabei überrascht wird, wie schnell doch diese Flasche leer und leerer wird. Zuerst habe diesen Wein aus dem Sommelier/Chianti/Riedel-Glas verkostet, aus dem aber er nicht die Güte wie aus dem Bordeaux Veritas-Glas hergab. Nicht zu kalt trinken und eine halbe Stunde zuvor dekantieren. Am 24-01-2021 +16,5/20 aus dem Veritas/Bordeaux/Riedel-Glas. Trinken bis 2030. Martin Sutter.

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