Domaine Vincent Delaporte

Galerie


18300 Chavignol ( Loire )
FRANKREICH
Tel.: 0033 248 78 03 32 / Fax: 0033 248 78 02 62
E-Mail: delaportevincent.sancerre@wanadoo.fr
Internet: www.domaine-delaporte.com


Besitzer: SCEV Vincent Delaporte

Rotweine

Sancerre AC, rouge

Traubensorte: 100% Pinot Noir
Pflanzendichte: 8‘800 Rebstöcke pro ha
Ernte: von Hand
Ertrag: ca. 50 hl/ha
Gärung: im thermokontrollierten Stahltank
Ausbau: 50% im Stahltank und 50% im Barrique
*****

Sancerre AC, Cuvée Maxim rouge

Traubensorte: 100% Pinot Noir
Pflanzendichte: 8‘800 Rebstöcke pro ha
Ernte: von Hand
Selektion: die schlechten Trauben werden auf dem Band aussortiert
Ertrag: ca. 42 hl/ha
Gärung: im thermokontrollierten Stahltank
Ausbau: 10 Monate in 5 Jahre alten Barrique
*****

Rosé

Sancerre AC, Rosé

Traubensorte: 100% Pinot Noir
Pflanzendichte: 8‘800 Rebstöcke pro ha
Ertrag: ca. 58 hl/ha
Gärung und Ausbau: im thermokontrollierten Stahltank
*****

Weissweine

Sancerre AC

Traubensorte: Sauvignon Blanc
Pflanzendichte: 8‘800 Rebstöcke pro ha
Ertrag: ca. 58 hl/ha
Jahresproduktion: ca. 140‘000 Flaschen (2009)
*****

Sancerre AC, Cuvée Maxime Vieilles Vignes sur Silex

Traubensorte: Sauvignon Blanc
Pflanzendichte: 8‘800 Rebstöcke pro ha
Alter der Reben: mehr als 50 Jahre (Angabe 2013)
Ertrag: ca. 58 hl/ha
Gärung und Ausbau: in 1–3 gebrauchten Barriques
Jahresproduktion: ca. 10‘000 Flaschen (2009)

2012Sancerre. Helles gelb. Nachdem eine erste Flasche, die erst 2 Wochen zuvor abgefüllt wurde und daher unter Abfüllschock litt, diesen zwar nach 5 bis 6 Stunden besser wegsteckte, öffnete ich noch eine 37,5cl Flasche, die bereits im Januar 2013 abgefüllt wurde. Bei dieser stimmte nun alles, Bouquet wie Geschmack waren sauber. In der Nase war dieser nun offen, hatte tiefe, das Bouquet erinnerte an Grapefruit und Stachelbeeren mit feiner Süsse. Bei dieser Gelegenheit zeigt sich auch wieder mal, wer kleine Flaschen sauber abfüllt erzielt auch mit diesen Weinen gute Resultate. Eines aber steht sicher fest, dieser Produzent hat seinen Job im Griff und wem dieser Wein noch nicht genüge tut, sollte unbedingt den „Maxim“ probieren.
Am 23-03-2013 16/20 aus dem Viña/404/Schott-Glas.
2011Sancerre AC, Cuvée Maxime Vieilles Vignes sur Silex. Helles gelb. Ein Bouquet zum Abheben, es wirkt offen, bringt Frucht und Holz in idealer Balance, man könnte ihn glatt für einem guten Meursault halten. Im Gaumen gefällt er mir dann noch besser, denn auch hier sind Holz und Frucht Aromen, die an Pfirsiche erinnern, in sehr guter Balance. Die weissen Sancerre im Barrique ausgebaut, waren bis anhin für mich eigentlich mehr ein Greul als Wohltat, dieser lernte mich nun Neues. Er ist ein Wein mit langem Nachhall und feinem Abgang, ein Massstab für Sancerre Weine.

Galerie Vincent Delaporte