Bodega Ozalder
Ctr. Berbinzana 21-B
31251 Larraga
(Navarra) SPANIEN
Tel.: 0034 948 92 60 36 / Fax: 0039 948 92 60 36
E-Mail: marijose@ozalder.es
Internet: www.ozalder.es
Besitzer: Familie Garcia Garcia
Önologin: die Besitzerin Maria Jose Garcia
Rebenfläche: 20 ha
Rebenbestand: 70% Tempranillo und 30% Merlot
Ernte: Maschinell
Rotweine
Ozalder Roble, Navarra DO
Traubensatz: 70% Tempranillo und 30% Merlot
Gärung: 20 Tage im temperaturkontrollierten INOX Tank
Ausbau: 4 Monate im INOX Tank und 4 Monate in französischen Barriques
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Ozalder Crianza, Navarra DO
Traubensatz: 70% Tempranillo und 30% Merlot
Alter der Reben im Schnitt: Tempranillo 20 Jahre, der Merlot 10 Jahre (Angabe 2013)
Gärung: 20 Tage im temperaturkontrollierten INOX Tank
Ausbau: 12 Monate im INOX Tank und 12 Monate in französischen Barriques
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Rosado
Ozalder Rosado, Navarra DO
Traubensatz: 70% Tempranillo und 30% Merlot
Die Bodega Ozalder, deren Gründer Maria José, ihr Mann Aitor und deren Bruder Patxi Garcia Garcia sind, haben ihre Bodega im Jahre 2008 gegründet. Die aufgestellte Önologin Maria José Garcia ist aber der Kopf des Trios, Sie kreiert die Weine, die nachher durch die beiden Männer vertrieben werden. Die Gebäude liegen unterhalb der Gemeinde Larraga-Navarra und von aussen sehen sie mehr nach Garage als nach Bodega aus. Beim Eintreten wird jedoch klar, hier wird Sauberkeit und Professionalität ganz gross geschrieben. Es sind halt keine beeindruckend grossen Hallen vorhanden, doch sind diese fortschrittlicher Weise bereits in zwei verschiedene Kühlzonen unterteilt. Daher werden hier auch bereits abgefüllte Flaschen bis zum Verkauf kühl gelagert. Ozalder ist noch in der Versuchsphase, wie sich hier Syrah und Cabernet entwickeln könnte. Man hat daher vor der Bodega einige Zeilen dieser edlen Trauben angepflanzt.
